И в преддверии наступающих праздников, корпоративов и свадебного сезона, хотелось бы напомнить, что услуги общественного питания (организация банкета) регулируются:

– Гражданским кодексом Российской Федерации (далее – ГК РФ);

– Законом Российской Федерации от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» (далее - Закон РФ №2300-1);

– Правилами оказания услуг общественного питания, утвержденными Постановлением Правительства от 21.09.2020г. №1515.

В соответствии с п.14 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденных Постановлением Правительства от 21.09.2020г. №1515, при предварительном заказе на оказание услуг один экземпляр документа, подтверждающего заключение договора об оказании услуги, выдается потребителю и (или) направляется в электронном виде (если потребителем выбран указанный способ).

 Согласно ст.782 ГК РФ и ст. 32 Закона №2300-1, потребитель вправе отказаться от исполнениядоговора об оказании услуг в любое время при условии оплаты исполнителю им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору. При этом бремя доказывания наличия расходов, которые исполнитель услуг понес в счет еще не оказанных до момента одностороннего отказа заказчика от исполнения договора услуг, лежит на исполнителе.

Таким образом, если ресторан уже произвел какую либо подготовку к банкету, например, закупил продукты, понес убытки из-за того, что на это время не смог получить иной заказ, то вся эта сумма может быть предъявлена к оплате заказчиком. Однако, ресторану необходимо предоставить документы, подтверждающие фактические затраты, которые он понес при добросовестном исполнении договора.

Именно такой подход широко применяется в судебной практике.